Diyarbakir Duvakli Pilav. Pirinci ekleyip hafif şeffaf olana kadar kavurup üzerine kaynayan suyu ekleyin. Etli ve baharatlı yemeklerin en sık yapıldığı ve neredeyse tüm öğünlerde tercih edildiği Diyarbakır ilinin en meşhur tariflerinden biri olan.
Duvaklı Pilav Diyarbakır tarifi Güneydoğu Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye koyup eritin. Duvaklı Pilav Diyarbakır tarifi 2705 defa yorumlandı indirildi ve yazdırıldı.
Tarife bakip Az bucuk damak zevkimize hitap edip edemeyecegini kestiriyorum.
Diyarbakır mutfağının gözde yemeklerinden Duvaklı Pilav sade yağlı Karacadağ pirincinin yapılıyor. 2- Tencereye sadeyağ koyun ve pirinci ilave ederek kavurun. Pirinci ekleyip hafif şeffaf olana kadar kavurup üzerine kaynayan suyu ekleyin. Tekrar yıkayıp süzdürdüğünüz pirinçleri tuzu ve şekeri ilave edip kavurun.